ОСНОВНО́Й, -а́я, -о́е. Наиболее важный, существенный; главный. Основная задача. Основной закон.
Все значения слова «основной»БЛЮ́ДО, -а, ср. 1. Столовая посуда в виде большой тарелки, круглой или овальной формы, для подачи к столу кушанья.
Все значения слова «блюдо»Во время подачи основных блюд беседы велись только на отстранённые темы.
Рис часто подаётся как гарнир или становится основным блюдом в жареном виде, в то время как лапша выступает основой для блюд с разнообразными соусами и приправами.
Такую крышку нужно делать не ранее, чем за 30 минут до окончания приготовления основного блюда.